Leche de arroz 2016

Si te duele la barriga…

La bebida de arroz será tu mejor amiga

Amor a primera vista… eso es lo que sentí desde la primera vez que probé la bebida de arroz. Y es que este tipo de “leche” vegetal, nunca me ha dado problemas estomacales  y es muy fácil de digerir. A continuación, te muestro la marca que consumo habitualmente:

Esta bebida de arroz de la marca Yosoy (fabricada y elaborada por Liquats Vegetals) se expone como un tipo de “leche” 100% vegetal sin lactosa y sin gluten.  Su sabor es espléndido, ya que tiene el mismo prototipo de gusto que todas las bebidas vegetales, pero con ese toque diferencial del arroz que le hace ser más dulce y apetitosa. Se nos presenta como;  una bebida libre de transgénicos, elaborada a partir del agua del Montseny (reconocida como una de las aguas más limpias y saludables) y con un bajo contenido de sodio, que contribuye a mantener la tensión arterial en un nivel normal.

Este producto lo podemos encontrar fácilmente en la sección de lácteos del Mercadona, y aunque sí que es verdad que es un producto relativamente caro respecto a otras bebidas y marcas vegetales,  su sabor y su garantía de salud hacen que valga la pena.

A nivel general, la bebida de arroz tiene estas características:

• ·   Ligera, digestiva, depurativa (fibras) y obtenida a partir de un proceso de fermentación del grano de arroz.
• ·         Ayuda en problemas gastrointestinales (diarrea u otros problemas estomacales), por su capacidad astringente.
• ·         Alto valor energético, gracias a su rico contenido de carbohidratos.
• ·         No contienen ni gluten ni lactosa.
• ·         Contenido graso muy bajo, apenas un 1%.
• ·         Regula la tensión arterial.
• ·    Ayuda a reducir los niveles de ácido úrico (sustancia química que produce el mismo cuerpo pero que en exceso hay que eliminarla) en el organismo.
• ·         Ausencia de colesterol.
• ·         Ausencia de calcio.
• ·       Ayuda al equilibrio en el sistema nervioso, gracias en gran parte a los triptófanos (aminoácido esencial para el organismo).
• ·         Bajo contenido de proteínas respecto otro tipo de leche vegetal y  por supuesto de la leche de vaca.
• ·         Recomendada para regímenes deportivos y dietas para adelgazar.

La bebida de arroz es un buen sustitutivo de la leche bovina para personas; intolerantes, vegetarianas y con problemas estomacales a la hora de digerir alimentos pesados. Aun así, cabe destacar que la leche de arroz no es ni de lejos igual de nutritiva que la leche de vaca (para más información sobre los diferentes  tipos de leche actuales en el mercado y el  por qué pongo siempre las comillas cuando escribo “leche” vegetal, acudan a este post anterior: http://singlutenysinlactosa.blogspot.com.es/2016/10/leche-sin-lactosa-y-sin-gluten-2016.html)  pero podemos compensar esta falta de vitaminas e ingredientes con otros productos del mercado (huevos, pollo…).  Saludos!