Leche de almendras….
Por qué estás tan tremenda
La leche de almendras es sin duda la bebida vegetal que más
me sorprendió, antes de probarla mis expectativas eran muy bajas ya que nunca
se me había ocurrido relacionar a la almendra con un tipo de leche. Cuando
intentaba imaginarme el sabor que podía tener la mezcla de éstas, el resultado
no era precisamente el de una combinación apetitosa. Pero toda esta predicción
imaginativa quedó errada una vez probé la bebida y me quedé fascinado por su
sabor, un sabor muy dulce a leche vegetal con un toque de almendras. Por
supuesto lo que más me agrada de este lácteo y lo más importante para las
personas que tenemos intolerancias y problemas estomacales, es que no he tenido
ningún dolor abdominal al ingerir este producto. A continuación os presento a
mi almendrita de confianza:
Esta leche de almendras de la marca Almendrola fabricada y
envasada por Liquats Vegetals la podemos encontrar en el Mercadona, siendo
dentro de las bebidas vegetales un producto con un precio medio. Es un lácteo
con un alto contenido de azúcar(8,0gx100ml) pero por el contrario tiene un bajo
contenido en sodio/sal(0,04gx100ml), algo que ayuda a mantener la tensión
arterial normal, además de tener también un bajo contenido de grasas
saturadas(0,2gx100ml), algo que contribuye a mantener niveles normales de
colesterol.
Propiedades generales de la leche de almendras
- · Contiene vitaminas: E, A, D además de proteínas, potasio y hierro.
- · No contiene ni gluten ni lactosa.
- · Bajo contenido de sal/sodio.
- · Alto contenido de azúcar (de forma natural no lleva azúcar, pero la mayoría de fabricantes le añaden una gran cantidad).
- · Bajo contenido calórico (a no ser que se le añadan azúcar).
- · Alto contenido de fibra.
- · Bajo contenido en grasas saturadas.
Beneficios generales de la leche de almendras:
- Ayuda a perder peso gracias a su bajo
contenido calórico.
- Es una
leche fácil de digerir recomendada para todas aquellas personas con
problemas estomacales.
- Ayuda a
mantener la tensión arterial normal, gracias al bajo contenido en sodio.
- Ayuda a
reducir el colesterol gracias a su bajo contenido en grasas saturadas.
- Al tener
un alto contenido en potasio, es una bebida aconsejable para todas
aquellas personas que padecen de
gastritis o problemas gastrointestinales.
- El hecho de contener un nivel
de fibra solube e insoluble ayuda a proteger la pared del
intestino, sobre todo a favor del colon, regulando la absorción de los
azúcares y controlando el nivel de colesterol.
Pero no todo lo que reluce es oro! Destacar algunos inconvenientes
o contradicciones del consumo de leche con almendras: Contiene bastante azúcar,
afecta negativamente en las tiroides y prohibido su consumo para los bebés. En
cuanto a las tiroides, las almendras son un alimento bociógeno, por lo que contienen
sustancias químicas naturales que
pueden inhibir la correcta absorción y aprovechamiento orgánico del yodo, lo que como consecuencia puede dañar la tiroides.
Esto se debe a que si esta bebida se consume en gran cantidad, estas sustancias
químicas bloquean el yodo y esto propicia la aparición de tumores. Por este
mismo motivo y por el hecho de que es un tipo de leche con un bajo contenido
nutricional (respecto a la leche de vaca), no se recomienda en absoluto a los bebés y a
las personas con una baja función tiroidea.
Personalmente y
si no tienes ningún problema relacionado con las contradicciones indicadas, es
un tipo de bebida vegetal que recomiendo 100%. Su sabor es exquisito y para
aquellas personas que tenemos problemas estomacales e intolerancias, su
composición y su fácil digestión hacen que no nos tengamos que preocupar por el
dolor abdominal. Saludos!
leche de soja
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