Las pizzas están muy buenas
Pero cuidado…pueden ser tu condena.
Con las pizzas tengo una relación un tanto peculiar, cuando
me las estoy comiendo tranquilamente y
dejo un tiempo de reposo entre mordisco y mordisco para digerir bien, no me
suelen sentar mal, pero cuando tengo prisa
y tengo que engullir cada trozo con cierta velocidad, la respuesta de mi
estómago es totalmente opuesta, propiciando dolores violentos al poco tiempo de terminar.
¡Pero estamos de enhorabuena! La marca Hacendado nos presenta su nueva pizza sin gluten y sin lactosa elaborada por Casa Tarradellas:
Me complace comunicar que esta pizza de jamón y queso cumplió con creces mis expectativas. Su queso
fundido tenía un sabor algo más suave que el original, aunque eso no le hacía para nada perder el buen gusto. Por su
parte, el jamón conservaba el mismo sabor que
el de la pizza habitual (la
clásica de jamón y queso). Finalmente la masa de pan, si bien es verdad que la noté un poquito más seca( bastante
común cuando no hay gluten), lo compensaba al ser muy tierna y conseguía que el
resultado fuera muy exquisito.
Esta pizza la podemos encontrar en grandes supermercados (Mercadona),
con el inconveniente de tener un precio
bastante superior al de la misma pizza de jamón y queso tradicional, pero con
la garantía y seguridad (al menos a nivel personal) de que al ingerirla, ésta te va
sentar bien y te va a gustar.
Déjame hacer un último inciso en cuanto a un ingrediente del
producto que aparece el primero en el
listado de la parte derecha del envase; el almidón de trigo (sin gluten).
Puede parecer algo poco creíble que el mismo trigo pueda no contener gluten,
pero la verdad es, que si éste no supera el máximo permitido de 20mg/kg(como
tiene que ser el caso) está incluso
científicamente comprobado que es totalmente apto para las dietas sin gluten.
Casa Tarradellas por su parte, afirma elaborar estos productos en lugares acondicionados
( sin presencia de gluten) para de esta
forma asegurarse, que ingredientes
propensos a contaminarse con facilidad(como el almidón en este caso) estén libres
de cualquier partícula de gluten.
Así que¡¡¡ A disfrutar
de la pizza!!! Saludos.
